Sucre fin…………….600 gr
Oeufs…………………600 gr (10 pc)
Beurre……….500 gr
Farine………………..600 gr….. tamisés
Baking powder……..10 gr….. ensemble
Sel………………………..8 gr
Incorporer tous les ingrédients ensemble dans l’ordre indiqué.
Ne pas aérer la pâte.
Laisser reposer la pâte pendant minimum 1 heure.
Cuire dans des fers 4×7 ou 6×8 chauds